Sie erfassen schnell zu erledigende Aufgaben, können Abläufe und andere gut organisieren und sorgen dafür, dass die anstehenden Aufgaben zugeordnet und erledigt werden. Das betrifft Aufgaben im Bereich des Gästekontaktes wie auch Aufgaben des Restaurantablaufs und der internen Organisation. Dazu stehen Sie im regelmäßigen Austausch mit dem Küchenchef auf der einen Seite und mit dem Serviceteam auf der anderen.